Нудота як ознака харчового отруєння
З симптомами отруєння хоча б раз у житті стикається кожна людина. Це патологія, спричинена потраплянням в організм мікроорганізмів, їх токсинів, хімічних або інших отруйних речовин. Через скільки проявляється отруєння, залежить від причини інтоксикації, дози речовини та шляхи його проникнення в організм.
Особливості протікання отруєння їжею
Тривалість харчового отруєння у дорослих і дітей може становити від кількох днів до двох місяців. Тривалість хворобливого стану складається з періоду прояву симптомів і етапу відновлення після інтоксикації. Вплив на тривалість харчового отруєння надає і вид токсиноутворюючого агента. У медицині патологічний стан класифікують наступним чином:
- інфекційне – викликане бактеріями, грибами, вірусами, найпростішими або токсичними продуктами їх життєдіяльності. Ознаки харчового отруєння в даному випадку зникають після знищення патогенних мікроорганізмів, тому триває воно недовго;
- неінфекційне, спровоковане попаданням у організм через продукти харування важких металів, токсинів, вживанням отруйних трав або неїстівних грибів. Тривалість харчової інтоксикації може сягати до 1 місяця.
Окремо варто згадати про інтоксикацію алкогольними напоями. Виявляється таке отруєння швидко, але тривалість хвороби залежить від якості спиртного. Чистий етанол виводиться вже через 1-2 дні. А при наявності в алкоголі великої кількості домішок, наприклад, сивушних масел, лікуватися доведеться не менше місяця.
Тривалість “отруєння шлунка” першого ступеня тяжкості становить від 3 до 7 днів. Перші симптоми в більшості випадків виникають у першу ж добу, особливо при ураженні шлунково-кишкового тракту збудниками сальмонельозу або ротавірусами. Інтоксикація маніфестує нудотою, часто закінчується блювотою та гострою діареєю.
Якщо лікування розпочато негайно, то патологічний стан триває до 3 днів. Решта 3-5 днів відводяться потерпілому на реабілітацію. Легке нездужання відзначається при вживанні забрудненої води, немитих овочів і фруктів, зіпсованих або недостатньо термічно оброблених м’ясних продуктів, риби.
Заборонено викликати блювоту при отруєнні агресивними хімічними речовинами. Зворотний їх закид у стравохід призведе до його опіку, а іноді й до повного пошкодження стінки.
При тяжкому перебігу
При тяжкому отруєнні інтоксикація триває від тижня до двох місяців, включаючи реабілітаційний період. Перші ознаки виникають через 1-3 дні у людей похилого віку і ослаблених хворих. У дорослих з міцним імунітетом вони можуть з’явитися і через тиждень. Спочатку організм намагається ліквідувати бактерії та віруси самостійно, виробляючи антитіла. Проте зазвичай при тяжкій інфекції вони зі своїм завданням не справляються.
Симптоми, які вказують на отруєння середнього і високого ступеня тяжкості:
- нудота з наступною рясною блювотою, у тому числі з жовчю;
- стілець з домішками неперетравленої їжі та слизу;
- різкі коливання температури;
- слабкість, апатія, сонливість;
- гострі схваткоподібні болі в животі.
Важке харчове отруєння діагностується у пацієнтів після вживання отруйних грибів і рослин. Воно може бути спровоковане ботулоксинами, що проникають в організм з продуктів домашньої консервації. У літню пору нерідко бувають епідемії сальмонельозу в результаті вживання зіпсованих кондитерських виробів із заварним або білковим кремом.
Тривалість отруєння, спровокованого бактеріями, може складати до 3 тижнів. А з ботулізмом боротися доводиться кілька місяців.
Різноманітні симптоми отруєння можуть тривати протягом різних проміжків часу. Але є і загальні риси:
- перші ознаки токсичного ураження з’являються з боку шлунково-кишкового тракту;
- при отруєнні завжди спостерігається зневоднення організму, що смертельно небезпечне для маленьких дітей;
- при лікарському втручанні харчова інтоксикація зазвичай не триває більше тижня.
Об’єднує ці захворювання відсутність негативних наслідків. Винятком стає лише отруєння важкими металами і рослинними отрутами, нітратами, часто містяться в кавунах.
У дітей
Тривалість проносу при харчовому отруєнні у дорослих – не більше доби. Стільки часу потрібно організму для очищення від токсинів. А ось у дитини діарея іноді триває більше 3 днів, і батькам необхідно відразу бити на сполох. Якщо організм новонародженого втрачає 10% всієї рідини, то висока ймовірність летального результату.
У дітей і підлітків довше тримаються інші симптоми розладу травлення. Вони відмовляються від їжі і води, страждають від гострого болю в епігастрії та нижній частині живота. Особливо виражена інтоксикація спостерігається у дитини після вживання зіпсованого м’яса або риби. Тривалість такого отруєння у дітей може становити не менше 7-10 днів.
У вагітних
Блювота при отруєнні їжею у вагітних триває від одного до двох днів. Але її потрібно лікувати якомога швидше, адже вона підвищує тонус гладкої мускулатури матки. Серйозно нашкодити плоду, негативно вплинути на його внутрішньоутробний розвиток здатна лише інтоксикація хімікатами. В інших випадках все закінчується без будь-яких серйозних наслідків. Але лікування триває трохи довше, так як вагітним протипоказані багато антибіотиків.
Протягом токсикозу проходить за загальною схемою. Тривалість симптомів залежить від кількості спожитої їжі низької якості та методів лікування. Тяжкість визначається видом збудника та токсину.
Як протікає:
- миттєве початок з яскравими симптомами;
- масовість;
- нетривалий перебіг хвороби, якщо немає ускладнень;
- швидке одужання, крім ботулізму.
Токсикоз переноситься легше і триває недовго при яскраво виражених ознаках. Гірше, коли симптоми проявляються повільно і через певний час.
Харчові отруєння протікають за загальною схемою. Тривалість захворювання безпосередньо залежить від кількості недоброякісної їжі та ефективності лікувальних заходів. Звичайно, важливе значення має вид збудника або токсину. Але слід зазначити, що приблизно 45% інтоксикацій залишаються з нез’ясованою причиною.
Всі харчові отруєння мають подібні клінічні ознаки і механізм розвитку хвороби. Їх об’єднує:
- різке початок;
- масовість;
- всі випадки пов’язані з вживанням в їжу одного продукту;
- швидке протікання захворювання;
- успішний результат, за винятком ботулізму.
Вважається, що гострі інтоксикації протікають легше і закінчуються швидше, ніж ті, ознаки яких розвиваються повільніше. Скільки триває отруєння, залежить від багатьох чинників.
Основні симптоми
Виразність симптомів залежить від багатьох факторів. Наприклад, велике значення має кількість прийнятої їжі, вид збудника або токсину, загальний стан організму, вік потерпілого та інші показники. Однак практично завжди відзначаються такі симптоми, як:
- слабкість організму;
- почуття нудоти;
- часта блювота;
- пронос;
- невелика температура;
- біль і спазми в області шлунка та кишечника;
- поганий апетит;
- низький тиск;
- виступ холодного поту;
- іноді ознаки зневоднення.
У разі, якщо отруєння є важким, наприклад, якщо зараження викликане ботулізмом або сальмонельозом, до загальних ознак можуть приєднатися і такі симптоми:
- сильне слиновиділення;
- порушення тонусу м’язів;
- головний біль;
- порушення зору (наприклад, двоїння в очах);
- втрата свідомості;
- галюцинації та інші порушення роботи мозку;
- ураження центральної нервової системи.
Важкий перебіг отруєння
Скільки триває отруєння їжею? Легкий харчової токсикоз проходить швидко, при правильному лікуванні ознаки зникають за 2-4 дні. Протікає з незначним розладом кишечника і одноразовою блювотою. Виникає в результаті потрапляння у шлунково-кишковий тракт патогенних мікробів, що містяться в харчових продуктах низької якості.
Загальні ознаки:
- Часто виявляється після вживання м’яса, яєць, риби, немитих овочів і фруктів.
- Інкубаційний період збудників становить 8-12 годин.
- Супроводжується нудотою, болями в животі, блювотою, проносом.
Після лікування рекомендується 2-3 тижні дотримуватися дієти, яка виключає жирну, копчену і солону їжу.
Сильний токсикоз виникає в результаті попадання в організм небезпечних бактерій – стафілококів, сальмонел і ботулізму. Вони вражають шлунково-кишковий тракт та інші органи. При важкій формі потрібна медична допомога.
Перебіг захворювання:
- Високі показники температури тіла і тиску;
- Втрата свідомості;
- Погіршення зору;
- Діарея з кров’яними виділеннями в калових масах;
- Зниження обсягу сечі.
Скільки триває важке харчове отруєння? При правильній першій допомозі та ефективному лікуванні тривалість становить 10-14 днів. При пошкодженні нирок, печінки та інших органів отруйними бактеріями і токсинами перебіг хвороби збільшується до 3-4 тижнів.
На тривалість хвороби впливає наявність у потерпілого захворювань хронічного характеру. Якщо це людина похилого віку або маленька дитина, то інтоксикація триватиме довше. Пояснюється це стрімким розвитком зневоднення, яке часто призводить до летального результату. У цьому випадку неприпустимо займатися самолікуванням. Буде потрібна допомога лікаря.
При легкій стадії людина може лікуватися вдома, це не займе багато часу. Якщо ж стадія важка, то лікування показано в стаціонарі, під наглядом лікарів. Розглянемо більш докладно кожну з них.
Легке
Найчастіше харчове отруєння у дорослої людини або у дитини виникає через вживання в їжу непридатних м’ясних і ковбасних виробів, кисломолочних продуктів, риби, немитих фруктів або овочів. При легкій стадії температура тіла не підвищується вище звичного показника.
Присутня нудота і блювота, яка з’являється через кілька годин після проникнення в організм токсину, має неінтенсивний і нетривалий характер. Якщо допомога по усуненню інтоксикації надана вчасно, симптоми триватимуть не довше трьох днів. Незважаючи на те, що отруєння виражається в легкій формі, ознаки турбують недовго. Слід дотримуватися дієтичного харчування, яке виключає важку і важко переробляється їжу, і спостерігати за своїм станом.
Важке
Характеризується рясною блювотою і проносом з кров’яними прожилками, підвищеною температурою тіла до 40 градусів і вище, сильними болями в животі, зниженням артеріального тиску, запамороченням. Може трапитися втрата свідомості. Лікування проходить виключно в умовах стаціонару. Іноді необхідна реанімація.
- При сальмонельозі – 7-8 днів;
- При стафілококовому ураженні – 3-4 дні;
- При ботулізмі – 4-6 тижнів з періодом відновлення.
На тривалість гострого періоду впливає, у якому стані у потерпілого внутрішні органи, чи немає захворювань нирок, шлунково-кишкового тракту, печінки, що знаходяться в стадії загострення. Якщо такі присутні, то перебіг отруєння затягнеться на кілька тижнів.
Легке отруєння супроводжується одноразовою блювотою і невеликим розладом стільця. Температура тіла залишається в межах норми. Таке захворювання проходить за два-три дні. Організм швидко звільняється від токсичних елементів і травлення приходить в норму.
Протягом приблизно двох тижнів після захворювання необхідно підтримати шлунок і кишечник, дотримуючись щадну дієту і відновлюючи мікрофлору кишкового тракту.
Легкий ступінь може бути викликана вживанням немитих фруктів, неякісних морепродуктів, молочних і кисломолочних виробів.
При ботулізмі, сальмонельозі, стафілококу, інтоксикаціях отруйними грибами харчові токсикоінфекції протікають дуже важко. Загрозливими симптомами є:
- Нестрима блювота;
- Безперервний пронос або наявність крові в калі;
- Температура 39 °C і вище;
- Порушення з боку нервової системи: судоми, параліч, розлад зору, слинотеча;
- Падіння артеріального тиску, непритомність;
- Задуха;
- Зміни в кількості і якості сечі.
При таких ознаках треба негайно звернутися в стаціонар!
Скільки триває температура при отруєнні, залежить від збудника інфекції та ефективності лікування. При ураженні протеєм або стафілококами температура може не підвищуватися або проходити протягом 1-2 днів. При сальмонельозі цей період може затягнутися до 3-5 днів, а при отруєнні грибами температура проходить при припиненні блювоти і сильного проносу.
При сприятливому перебігу харчові отруєння мікробної етіології проходять в середньому за 7-10 днів. Скільки триває інтоксикація, залежить в основному від ступеня ураження кишечника і функціонування печінки, як основного детоксикаційного органу. Якщо печінка в хорошому стані, то одужання настає швидше.
Через скільки годин проявляється отруєння і передозування лікарськими препаратами
Причини інтоксикації лікарськими препаратами:
- Перевищення дози (передозування);
- Неправильний розрахунок дози;
- Одночасне застосування несумісних препаратів (це зазначено в інструкції до препарату);
- Вживання алкоголю і лікарських засобів.
Таблиця інкубаційного періоду при інтоксикації лікарськими засобами та симптоматика отруєння:
| Група препарату або його назва | Інкубаційний період | Перші симптоми |
| Клофелін (гіпотензивний засіб) | 60 хвилин | Виникає різка слабкість, сонливість, координація порушена. Незабаром відбувається втрата свідомості (через 30 – 60 хвилин після появи перших ознак інтоксикації) |
| Парацетамол (жарознижуючий засіб), особливо небезпечний при поєднанні зі спиртними напоями | Від 2 до 4 годин | Виникає нудота, яка супроводжується блювотою. Апетит різко знижений або відсутній повністю. Пізніше виникає біль в проекції печінки (праве підребер’я). При відсутності лікування пацієнт помирає через 1 тиждень від важкої поліорганної недостатності (порушення роботи печінки, нирок, підшлункової залози). |
| Снодійні засоби | Від 30 до 120 хвилин | Різка слабкість, порушення свідомості аж до втрати. У важких випадках швидко розвивається кома. Якщо швидко не надати допомогу, то смерть настає через 2 – 6 годин в залежності від дози прийнятого засобу. |
| Інсулін (гормональне засіб) | Від 60 до 120 хвилин. А при передозуванні повільним інсуліном перші ознаки виникають через 6 – 12 годин. | Тремор, різка слабкість, порушення свідомості, частий пульс. Швидко розвивається гіпоглікемічна кома. |
Ускладнюючі фактори
Більш важкий перебіг харчового отруєння у дітей і літніх людей. Згідно зі статистикою, близько 75% усіх летальних випадків захворювання складають діти до 14 років. Також повільніше буде йти процес одужання у людей, які страждають важкими хронічними недугами.
Велику роль у процесі інтоксикації грає зневоднення організму через втрату рідини з блювотою і проносом. Деякі токсини (наприклад, отрути блідої поганки) руйнівно діють на клітини печінки, запускаючи тим самим важкий патологічний процес. Отрута вже може бути видалено з організму, а ознаки інтоксикації продовжують набирати силу. Тому в складанні прогнозу орієнтуються на швидкість і динаміку прояву симптомів.
Якщо різко виникають пронос і блювота, які потім йдуть на спад – захворювання протікатиме легко і пройде за кілька днів. У разі, коли ознаки проявляються через 6-24 години після вживання підозрюваних продуктів, а пронос, блювота і інші порушення протягом кількох годин тільки посилюються – захворювання буде протікати важко, і потрібно лікування протягом 10-14 днів, плюс ще 2-4 тижні на відновлення травної системи.
Харчове отруєння частіше починається раптово. Якщо ознаки виникають різко, протягом кількох годин після вживання отруйного продукту і потім йдуть на спад – то захворювання протікає в легкій стадії і триватиме 2-3 дні. Якщо ж виявляються несприятливі симптоми – неприборканий пронос і блювота, зміни з боку серцево-судинної та дихальної системи, підвищення температури тіла понад 39 °C, то отруєння буде протікати важко.
Токсикоз протікає складніше у дитини і літньої людини, ніж у дорослих. Велика частина смертей спостерігається у дітей, молодших 14 років. Крім віку існують й інші фактори, що ускладнюють перебіг інтоксикації.
Фактори:
- Зневоднення організму – через нестачу рідини не виводяться токсини, які негативно позначаються на інших органах.
- Хронічне захворювання.
- Тривалий прояв симптомів – спостерігається велика кількість отруйних речовин в організмі, які погіршують перебіг хвороби.
- Відсутність блювоти і проносу – організм не позбавляється від токсинів природним шляхом.
Якщо під час нездужання спостерігаються порушення в роботі дихальної системи, потрібна медична допомога.
Настає отруєння їжею відразу після впливу провокуючих факторів на роботу шлунково-кишкового тракту. Відбувається це приблизно через 1-3 дні. А ось триває воно у дітей і дорослих по-різному.
На тривалість хворобливого стану можуть вплинути:
- наявність хронічних захворювань органів сечовиділення (пієлонефрит, гломерулонефрит, сечокам’яна хвороба) або печінки (гепатит, цироз, жирова дистрофія);
- зловживання алкогольними напоями;
- погана робота імунної системи;
- самолікування, тривале незвернення за медичною допомогою.
При наявності цих факторів харчова інтоксикація триває в 2-3 рази більше, ніж зазвичай. Її тривалість збільшується через труднощі в діагностиці. Адже не завжди людина знає, чим саме він отруївся, тому антидот не може бути використаний своєчасно.
До причин, які ускладнюють і подовжують отруєння, відносяться:
- Швидке зневоднення організму, внаслідок якого порушується водно-сольовий баланс, відбувається порушення в функціонуванні внутрішніх органів і життєво важливих систем;
- Вік потерпілого. Якщо отруйна речовина потрапила в дитячий організм або організм літньої людини, важко сказати, скільки триватиме харчове отруєння. Адже організм дитини не зміцнів і не готовий боротися з токсинами, а організм людини похилого віку може не витримати навантаження через наявність хронічних захворювань, ослабленого імунітету;
- Проникнення всередину специфічних отрут. Особливість у тому, що після виведення його з організму, симптоматика не згасає, а навпаки – посилюється. Цей фактор ускладнює визначення терміну тривалості захворювання;
- Ознаки виникли не відразу. Якщо блювота, пронос, температура, болі з’явилися через 12-18 годин після потрапляння отрути всередину, і їх сила наростає, то таке отруєння триватиме не менше 3-4 тижнів, без урахування відновного періоду.
Важливу роль відіграє своєчасне надання першої та лікарської допомоги. Це позбавить людину від негативних наслідків для життя і здоров’я, таких як ниркова недостатність, дисбактеріоз, гастрит, порушення в роботі печінки, виразкова хвороба та ін.
У дітей інтоксикація протікає трохи інакше, має важкі наслідки і відрізняється від того, скільки часу і яким чином триває харчове отруєння у дорослих.
Це відбувається тому, що маленький організм не в силі повноцінно протистояти збуднику. Якщо говорити про грудну дитину, крім інших симптомів, можна помітити, що він постійно спить. А якщо прокидається, то вередує, відмовляється від харчування.
Якщо дитина отруїлася неякісною їжею, або причиною інтоксикації стала ротавірусна інфекція, то хвороба триватиме від 4 до 7 днів, включаючи період відновлення. При потраплянні всередину парів важких металів або хімічних засобів, які містяться в побутовій хімії, отруєння затягнеться на два-три тижні. На тривалість хвороби впливають ступінь зневоднення та швидкість надання лікарської допомоги після появи симптомів.
Це обумовлено тим, що система травлення у дітей не дозріла і не зміцніла. Якщо причиною отруєння став один і той же продукт, у дитини симптоми протікають важче, ніж у дорослого. Це зумовлено наступним:
- кишкова флора сформована не до кінця;
- показник кислотності шлунка нижчий, ніж у дорослого. Такий фактор знижує захист системи травлення;
- нирки не фільтрують належним чином кров, в якій присутня отруйна речовина;
- швидкість потрапляння токсинів у внутрішні органи підвищена через прискорений кровотік;
- Незріла печінка, яка нездатна ретельно виводити отруту з дитячого організму.
При підозрі на отруєння самолікування дітей в домашніх умовах неприпустимо. Це погіршить становище і продовжить перебіг хвороби на невизначений проміжок часу.
При отруєнні шлунок і кишечник піддаються сильному впливу з боку бактерій і мікроорганізмів. Це провокує порушення в інших органах, що погіршує самопочуття людини.
Щоб відновлення проходило швидше, необхідно виконати наступне:
- Дотримуватися дієтичного харчування. Не можна навантажувати пошкоджений шлунок важкою їжею: смажені страви, ковбаси, борошняні продукти, що викликають газоутворення, алкоголь, газовані напої і воду, білий хліб. Рекомендовано їсти каші, зварені на воді, рис і його відвар, банани, нежирний сир, нежирні бульйони, рибу на пару, відварені овочі, яблука. Харчуватися необхідно часто, невеликими порціями.
- Пити трав’яні чаї. Вони здатні допомагати при усуненні токсинів, заспокоїти нервову систему, яка під впливом отруйних речовин може постраждати. Чай з різних трав має антисептичний ефект.
- Терапія за допомогою медикаментів. Очистити організм від збудників можна за допомогою сорбентів, таких як: полісорб, смекта, мотилиум, ентеросгель, сорбекс та ін.
Щоб убезпечити себе і близьких від отруєння, слід ретельно стежити за особистою гігієною, перевіряти термін придатності придбаних продуктів, добре мити овочі і фрукти, дотримуватися умов зберігання страв з м’яса, риби, сиру, яєць, а також регулярно проводити вологе прибирання в приміщенні.
Основні етапи лікування
При отруєнні, викликаному неякісною їжею, необхідно:
- провести промивання шлунка;
- забезпечити прийом ентеросорбентів (наприклад, активоване вугілля, ентеросгель, полісорб);
- підтримати режим пиття;
- забезпечити спокій;
- в перший день відмовитися від їжі.
Надалі необхідно відновити роботу шлунково-кишкового тракту. Для цього потрібно ввести спеціальну дієту, тимчасово відмовившись від смаженої, гострої і важкої їжі. Слід також виключити молочні продукти, жирне м’ясо і рибу, солодощі, а також алкоголь. Необхідно порадитися з лікарем і включити пробіотики. Дані препарати чудово допомагають відновленню балансу ШКТ.
Тривалість від хімічних отруєнь
Етиловий спирт тривалий час накопичується в організмі при розпиванні спиртних напоїв, викликає інтоксикацію, що протікає по-різному. Це залежить від того, наскільки сильна передозування етанолом.
Ступінь протікання:
- Легка – поява головних болів, нудоти, блювоти, можлива діарея. Посилене виділення сечі.
- Середня – нестерпні головні болі, часткова втрата пам’яті. Супроводжується сильним блюванням, слабкістю, підвищенням артеріального тиску.
- Важка – втрата чутливості, поява незв’язної мови. Повне нерозуміння того, що відбувається.
При важкій формі алкогольного отруєння необхідне медичне лікування, інакше потерпілий може впасти в кому або померти.
Скільки триває отруєння після алкоголю? Легка і середня ступінь проходять за 2-4 дні. Лікування тяжкої форми становить 5-7 днів, в деяких випадках до 2 тижнів.
Робота з хімічними препаратами без індивідуальних засобів захисту може призвести до токсикозу. Часто він виникає на дачі, оскільки для обробки землі використовуються різні препарати. Нерідко відзначається у дітей, оскільки вони через свою цікавість можуть спробувати речовину на смак.
Як протікає:
- виникає нудота і блювота;
- сильні головні болі і запаморочення;
- поappearance прискореного серцебиття і задишка;
- підвищене слиновиділення;
- через ураження нервової системи збільшується збудливість;
- судоми кінцівок.
Якщо вчасно не допомогти, може настати летальний результат від зупинки дихання та серця. При лікуванні в організм вводяться антидоти. Симптоми зникають за 3-5 днів, але відновлення триває кілька тижнів.
Інтоксикація медичними препаратами відбувається через їх неякісний склад або при надмірному вживанні. Відноситься до небезпечних видів, потерпілий може померти, не дочекавшись лікарів.
Як протікає:
- блідне шкіра;
- нудота;
- сильна блювота;
- непритомний стан;
- поява галюцинацій;
- висока температура тіла.
Відбувається сильне отруєння шлунка, в першу чергу необхідно зробити промивання великою кількістю води. Ніякі сорбенти без призначення лікаря давати заборонено. Тривалість токсикозу складає 5-7 днів.
різновиди інтоксикації
Щоб зрозуміти, через скільки пройде патологічний стан, необхідно знати будь-які різновиди, воно буває:
- харчове;
- кислими, лугами;
- снодійними, наркотичними препаратами;
- токсинами промислового виробництва;
- алкогольними напоями;
- миш’яком;
- чадним, світильним газами;
- інтоксикація різними інсектицидами.
Незалежно від різновиду, при наданні екстреної допомоги необхідно вивести токсичні елементи з організму потерпілого. Після цього негайно звернутися до лікарні за кваліфікованим лікуванням.
народні рецепти
Якщо з’явилася діарея при отруєнні, відновити нормальне травлення можна, доповнивши медикаментозну терапію народними способами лікування. Так як для виключення зневоднення потрібно вживання великого об’єму води, краще замінити звичайну кип’ячену воду трав’яними чаями, що допомагають усунути блювотні позиви, зупинити діарею.
Хворим при отруєнні можна пити:
- М’ятний чай. Він заспокоює, усуває нудоту.
- Настій ромашки. Сприяє відновленню травлення, допомагає усунути запалення слизової.
- Відвар меліси лимонної. Діє заспокійливо, допомагає відновити водно-сольовий баланс в організмі.
Для лікування діареї, викликаної отруєнням, підходить крохмаль. Дорослій людині досить з’їсти столову ложку з гіркою сухого крохмалю і запити водою. Цей продукт м’яко обволікає слизову, допомагає закріпити стілець, уповільнити просування харчової грудки по кишечнику. Також, щоб позбутися від проносу, можна їсти закріплюючі продукти: рисову кашу, запечені яблука.
Хворим важливо відмовитися від вживання алкоголю і будь-яких продуктів, здатних дратівливо впливати на слизову шлунково-кишкового тракту. Щоб рідкий стілець при отруєнні вилікувався якомога швидше, необхідно не менше тижня дотримуватися щадну дієту.
Час появи симптомів
Через скільки діб отруєння проявиться, залежить від отруйної речовини. Якщо людина з’їла отруйні гриби, ягоди або рослини, перші симптоми з’являються в перші 12 годин. При вживанні мухоморів ознаки інтоксикації виникають протягом 6 годин. Інтоксикація метиловим спиртом проявляється через 12-24 години, а етиленгліколь – через 4-8 годин. Інкубаційний період при ботулізмі триває від 2 годин до 3 днів (в поодиноких випадках до 1,5 тижні). Найчастіше перші скарги виникають в перші 12 годин.
симптоматика
Після того як у людини настає отруєння, починає проявлятися характерна симптоматика, яка дозволяє запідозрити недобре і звернутися до лікарняного закладу за допомогою.
Людям не слід залишати без належної уваги такі клінічні прояви харчового отруєння:
- починається нудота;
- виникає одноразова або багаторазова блювота;
- проступає холодний піт;
- з’являється озноб;
- починається найсильніша діарея;
- з’являється слабкість і т. д.
Скільки часу потрібно для повного відновлення організму
Залежить від захисних властивостей організму, дози шкідливої речовини, правильності призначеного лікування, супутньої патології.
Легка ступінь харчового та інших отруєнь закінчується швидко (за пару днів), без ускладнень. Важка – загрожує несприятливими наслідками, тривалим періодом відновлення (може займати місяці, роки).
Дієтичне харчування, якісна, свіжа їжа допоможуть уникнути повтору ситуації.
Фактори, що ускладнюють відновлення при харчовому отруєнні:
- Діти, особливо немовлята, – перша категорія населення, яка складно переносить різні захворювання і тривалий час відновлюється.
- Люди похилого віку швидко включаються в патологічний процес і важко виходять з нього.
- Пацієнти з хронічними захворюваннями, особливо шлунково-кишкового тракту, підірваним імунітетом, які тривалий час хворіють, погано піддаються лікуванню.
- Запущені випадки захворювання з вираженим зневодненням вимагають тривалого лікування, відновлення.
- Токсини руйнують клітини печінки. Коли розвивається печінкова недостатність – прогноз стає несприятливим.
- Прояв симптомів через 12-25 годин після дії патологічного чинника часто свідчить про тривалу тривалість захворювання.
Отруєння продуктами харчування, побутовими речовинами відбувається через неуважність, безпечності людини. Тривалість інтоксикації залежить від тяжкості хвороби і властивостей збудника.
Стаття була схвалена
редакцією
небактеріальна форма
При споживанні в їжу отруйних грибів, ягід і рослин у людей протягом чотирьох годин проявляються ознаки інтоксикації:
- найсильніша діарея;
- пожовтіння покривів шкіри (через 48-72 год. після проникнення в кров токсину);
- тремор.
При отруєнні лікарськими препаратами ознаки інтоксикації проявляються протягом часового проміжку, що варіюється в діапазоні від 30-ти хв. до 3-х год.
заходи профілактики
Щоб уникнути інтоксикації їжею, потрібно дотримуватися рекомендацій лікарів. При правильному підборі продуктів харчування знижується ризик появи нездужання.
Профілактичні заходи:
- Вибирати їжу тільки з хорошим терміном придатності.
- Не варто робити перекушування в сумнівних закладах, замовляти незнайомі блюда.
- Ретельно мити овочі і фрукти.
- Утримувати в чистоті місце для приготування їжі.
Щоб в організм не потрапили патогенні мікроби, потрібно дотримуватися правил особистої гігієни. Використовувати антибактеріальні засоби для миття рук.
Харчове нездужання виникає після вживання продуктів харчування низької якості. Його тривалість від 2 днів до 3-4 тижнів, все залежить від форми тяжкості. При виникненні інтоксикації потерпілому необхідно надати першу допомогу, після звернутися до лікаря. Щоб уникнути захворювання, потрібно дотримуватися профілактичних заходів.
Передозування нітратами
Нітрати присутні в мінеральних добривах. Їх використовують для боротьби з шкідниками. Іноді застосовують для прискорення процесу дозрівання плодів. Сільськогосподарські культури накопичують нітрати в м’якоті і шкірці, а це робить плоди і коренеплоди шкідливими для людини. Особливо небезпечні баштанні культури. Симптоми розвиваються від 1 години до доби. Фіксується нудота з блювотним рефлексом і інтенсивна діарея. Щоб запобігти отруєнню, потрібно утриматися від споживання несезонних продуктів.
Огляд народних засобів
Народні засоби, що застосовуються при отруєнні і проносі, мають розмаїття рецептів в домашніх умовах.
Відвари (настої) – прості варіанти, які допомагають зупинити пронос, який супроводжує отруєння.
- Настій кори дуба. Для приготування беруть кору дуба (продається в аптеці), промивають, кидають в ємність з водою. Доводять до кипіння і варять годину, поки не випарується 1/3 води. Дозування: 50 мл кожні 5-6 год.
- Лушпиння цибулі. На 1 літр води беруть жменю лушпиння цибулі, дрібно подрібнюють, додають в воду і варять протягом 15 хвилин в закритій ємності. Знімають з плити, щільно загортають, дають настоятися протягом години. Вживати по 250-300 мл протягом дня.
- Гранатова шкірка. Для рецепта взяти шкірку граната і залити окропом (250 мл – 1 стакан). Почекати, поки вода не змінить забарвлення до бордового або червоного. Воду зливають, випивають натщесерце одним махом.
- Рисовий відвар. Перетравлюють рис, рідину зливають, п’ють по 100 мл тричі на день.
- Хліб з житнього борошна. Шматочки хліба висушити або використовувати підсохлий хліб, після чого заливають окропом і дають настоятися протягом 20 хв. Перемішують і одержану суміш випивають.
Спиртова настоянка:
- Настоянка з перегородок волоського горіха. Для рецепта знадобиться 2 столові ложки перегородок. Подрібнюють і заливають 250 мл спирту або горілки. Отриману суміш ставлять на 30 днів у темне місце. Приймати по 6 крапель перед вживанням їжі. Дозволяє боротися з хронічним поносом.
- Трава полину. Полин нарізають, заливають горілкою і наполягають, поки розчин не позеленіє. Настоянку при необхідності проціджують. Приймають по 20 крапель до їжі, попередньо розбавивши водою. Може підвищувати апетит і секрецію підшлункового соку.
- Черемуха. Кору рослини (1 ч. ложку) на 100 мл горілки змішують і настоюють протягом 14 днів. П’ють по 1 ч.л. перед їжею.
Інші способи:
- Усунути рідкий стілець допоможе чорний перець. Ковтають, не пережовують, в кількості 6-8 штук. Приймати при харчовому отруєнні з помірною діареєю.
- Відвар і настоянка шипшини.
- Плівка з курячих шлунків. Промивають, висушують і їдять, запиваючи водою.
Самолікування може нашкодити здоров’ю!
У домашніх умовах може допомогти дієта. Якщо постраждала доросла людина, допускається «голодний» день. Для дитини цей підхід неприйнятний. У перші години появи симптоматики інтоксикації рекомендується пити рідину. Підійдуть чаї, чиста вода, мінеральна (без газу). Після поліпшення стану, коли нудити буде менше, їсти легкоусвояемую їжу: курячий бульйон, молочнокислі продукти, сухарі, вчорашній хліб. Дозволені яйця всмятку, фрукти (банани) і овочі, приготовані на пару, рис.
Правильно підібране харчування необхідна умова для якнайшвидшого одужання.
Якої інформації не вистачає в статті?
- Список ефективних медикаментів
- Детальний огляд народних методів лікування
- Професійна думка фахівця
- Детальний огляд антидотів
Як усунути перші прояви
При больовому синдромі в животі, діареї та інших симптомах слід звернутися до лікаря або викликати «Швидку допомогу». Лікування харчового отруєння:
- Припинення контакту з токсичною сполукою (відмова від зіпсованої їжі, алкоголю).
- Промивання шлунка. Проводиться до чистої води, дозволяє вивести токсичні речовини і мікроби. Для промивання використовується вода. Можливе застосування слабкого розчину перманганату калію (марганцівки).
- Постановка очисної клізми.
- Прийом сорбентів. Потрібно випити активоване вугілля, полісорб, Лактофільтрум, Полифепан або Ентеросгель. Ліки ефективні при отруєнні продуктами харчування, важкими металами, алкалоїдами і спиртними напоями.
- Тимчасова відмова від вживання їжі.
- Пероральна регідратація (заповнення об’єму рідини в організмі). Використовуються сольові розчини і солодкий чай. У важких випадках проводиться інфузійна терапія, яка ефективна для зниження вмісту алкоголю в крові.
- Дієта. Особливо важлива при отруєнні грибами, рибою та іншими продуктами. Після зникнення блювоти і гострої симптоматики можна вживати слизові супи, каші, киселі, компоти і кефір.
- Гемосорбція. Проводиться за суворими показаннями.
- Обробка шкіри (протирання). Потрібно при перкутанному способі інтоксикації.
- Застосування симптоматичних засобів (анальгетиків, спазмолітиків, протисудомних, протидіарейних, протиблювотних) і гепатопротекторів.
- Застосування проносних засобів на масляній основі.
- Використання ферментів і еубіотиків (Лінекс, Хілак Форте, біфіформ, LBB). Препарати призначаються після припинення діареї і блювоти з метою нормалізації травлення і мікрофлори.
- Оксигенотерапія (при отруєнні чадним газом та іншими аерозолями).
- Застосування протимікробних засобів. У разі харчової токсикоінфекції може призначатися Фуразолідон або Нифуроксазид. Препарати погіршують умови для мікроорганізмів.
- Використання антидотів. Засоби призначаються лікарем. При інтоксикації серцевими глікозидами, хромом, ртуттю, вісмутом і миш’яком застосовується Унитиол. Антидот метанолу – етиловий спирт, а етанолу – вітаміни групи B і Метадоксил. При отруєнні ФОС (фосфорорганічними сполуками), бойовими речовинами і інсектицидами застосовується Атропін. При інтоксикації метгемоглобіновими отрутами ефективний метиленовий синій.
- Введення специфічних препаратів. При ботулізмі використовують протиботулінічну сироватку і імуноглобулін.
- Реанімаційні заходи. Проводяться, якщо отруєння призвело до небезпечних для життя наслідків у вигляді зупинення серця і припинення дихання.